“菜食主義者（ヴィーガン）の彼が、肉食および工場式畜産（きわめて大量の家畜を、超過密状態の巨大倉庫でシステマティックに飼育する手法）を批判したノンフィクションである。「肉を食べない」という選択肢はいっけん極端に見えるし、あまりに理想主義的にナイーブでもあって、そんなことを本気で言いだすのは宮沢賢治かモリッシーぐらいだろうと思っていたが、じっさいに肉食を選択するか否かという問題はいったん措くとしても、われわれが日々スーパーやコンビニで商品を選び、食卓に載せるという行為が持つ＜追認性＞について、きわめて示唆的な一冊だと感じた。個人が商品を選択し購入するという消費行動は、ある種の投票でもあるのだ。”
- 空中キャンプ - [読書]『イーティング・アニマル アメリカ工場式畜産の難題』／ジョナサン・サフラン・フォア（東洋書林） (via fyfyfy)
- 空中キャンプ - [読書]『イーティング・アニマル アメリカ工場式畜産の難題』／ジョナサン・サフラン・フォア（東洋書林） (via fyfyfy)